蔘雞湯

　　人蔘是高麗的特產，我到南韓旅遊，自然要吃人蔘雞湯。我第一次光顧的，已經是百濟蔘雞湯。餐牌很簡單，沒有別的東西點，就是專門吃蔘雞湯、烏雞湯、人蔘酒等。

　　點菜後，待應很快就把熱騰騰的一窩端上，並附上一杯人蔘酒。軟軟的雞肉、雞殼裡還塞進糯米、人蔘、栗子、紅棗等東西。由於要把雞骨挑出來，我要花上半個小時，才能把一窩吃光。在冷冷的冬天，吃到這麼棒的東西，甚麼仇都報了！！！

　　我其後兩次到韓國，也是吃百濟蔘雞湯，這一次，發現價格上漲了，要韓幣一萬一千塊，大約要港幣九十元。而這一次，由於逗留的時間比較長，我便打算試一試別家的。

　　千辛萬苦，我終於找到另一家，因為曾經在韓國觀光社看過介紹的。當我要點蔘雞湯的時候，待應的表情，我已覺得怪怪。後來我看到待應，拿著一個用保鮮膜包住的窩，遞進廚房，我已經很後悔了。

　　我再看看牆上，貼出來的雜誌剪報，發現這家店，主打菜已經不是蔘雞湯了。若然早些看到，我會到另一家叫明洞的營養中心，只賣蔘雞湯的，應該不會令我這麼失望。

　　原來最好的，早給我遇上了。