陽光燦爛的日子，又是舊同事吹哨子去遊船河，我幾乎次次都會去，把每年游泳的配額都用光。游泳的確很健康，但就跟跑步一樣沉悶，皆不是我喜愛的那杯茶，儘管好歹我也是一名運動員。我來過花蓮好幾次了，總得找些新玩意，結果就挑了出海看鯨豚。
花蓮、台東等地是都市人的後花園，對出的太平洋就是鯨魚、海豚的休憩地。尤其是每年的五至十月，黑潮，又稱日本暖流，會由南向北流向日本，同時吸引鯨豚前來覓食。在花蓮漁港，就是賞鯨休閒碼頭，有遊艇載遊客出海，一般透過民宿、酒店都能訂位。費用大約一千元台幣，包含平安保險、市區民宿飯店接送服務。這個活動有點像看電影，從清晨六開始，每隔一個小時就有一場。花蓮的太陽實在猛烈，陳哥建議我參加最晚的場次，即是下午三時半。他還貼心的開車送我去碼頭，回程的時候，我還可以去市區晃晃，吃過晚飯才回去。
碼頭旁邊就是魚市場，之前的早餐、黃金蜆湯都給我消化得七七八八了，何不來過下午茶呢？台灣四面環海，靠海吃海是常識，我在小店點了三文魚跟鯡魚，黃色部分都是蛋，所以又稱黃金蛋。有另一種是紅色的，會用來做軍艦壽司，顆粒最小的那種就是。這種鯡魚在香港不是常常吃到，又因為不知道叫甚麼，就更難點到。據資料介紹，鯡魚所屬的鯡魚科，佔了全球漁獲量的三分之一。鯡魚因為容易變壞，吃到的多不是新鮮的生魚片，而是經過醋或鹽醃製，味道較特殊，不是人人喜愛，當然大部分人看上的，都是魚卵在口腔爆破那種口感。京都一種特產叫做鯟蕎麥麵，鯟就是用糖、醬油醃製的鯡魚。而鯡魚又叫青魚，這個名字就很熟了，因為在超市等大賣場，經常以急凍形式出售，解凍後鹽燒、煎的都成，鯡魚遠在天邊，原來近在眼前。
出發前，陳哥提醒我要帶身分證明文件，但我還是忘記了。上船之前，海巡署原來會抽查旅客，我不曉得原因是甚麼？幸好我沒有給抓包。旅客還要按規定，穿上救生衣的，是不好看、也有點焗，但確實是有需要的。小童跟我一起坐在船頭，若果風浪大一點，就有失平衡掉下去的危險。觀鯨船一直駛到看不到陸地的海中心，沿途有專人在講解花東海岸的特殊地理、鯨豚的特性。
事前我也知道，海豚肯定是看到的，鯨魚則要靠運氣，因為牠吸一口氣，就能躲在海底半個小時。始終是野生的，你不知道牠在那裡忙，以及忙甚麼。開了半小時，我們終於有收獲了，是一群海豚。觀鯨船放慢了速度，看著牠們的身體，不斷在船身兩邊亂竄，心情特別興奮。手上的相機像失控的機關槍，向著海面掃射，焦點沒有對清楚就按下去，出來的效果，真的有點抱歉。我從來對海豚都有好感，小時候看過一套配音片集，主角是一條很有靈性的海豚，甚至懂得與人溝通。我遇到的叫長吻飛旋海豚，顧名思義，牠就是懂得跳上水面打轉的，是天生的體操選手。我們的船來來回回打轉，甚至停在牠們上面，幾乎也看了半個小時。後來有遇到另一種海豚，但比較害羞，船家也不打擾牠們了。
整個行程前後花了大概兩個小時，結果就是沒有遇上鯨魚，沒辦法唯有下一次再來。回航期間太陽收斂了，我總覺得花蓮的天空又闊又大，中央山脈變得像小矮人一樣，看著它發呆，真的有治療大腦過度操作的效用。
陳哥早前給我美食地圖，我坐了船公司安排的巴士，到中華路按圖索吃，最先看到的是公正包子店。包子都是現做的，剛包好就拿去蒸，就跟出爐蛋撻一樣，肯定是好吃。我的肚子就得那麼大，我嫌它佔空間，只買兩個。老板以為聽錯，因為排隊的人龍，都是買十個、廿個起跳的。
跟著就是海埔蚵仔煎，相片是在排隊的時候拍的，可想而知生意到底有多旺。材料就是眼睛看到的那幾種，但三十多年來，從一而終只賣一款東西，實力有多強不用說。
還有金城果汁總匯的銼冰，香港的夏天也很熱，冰淇淋(雪糕)以外，小時候也吃過果汁冰條，大概相等於台灣的枝仔冰。茶餐廳的前身多是叫冰室，可以點到一些加了冰塊的冷飲，例凍奶茶、凍咖啡、凍檸茶，又或者紅豆冰、菠蘿(鳳梨)冰、什果冰等等。那時還未有製冰機，店家買大磚食用冰塊回來，再用冰銼逐一敲成小塊。冰的作用，就像古時的所謂冰鎮，飲料都是先用開水調，透過冰塊過冷河，但我們很少直接吃冰塊。我考據不到台灣銼冰的起源，只知道普遍地區都有，當中又跟日本傳來的銼冰機有關，配料就多如天上的繁星，由水果、豆、QQ類的膠質食材，加上煉奶、果醬、糖漿。
我的肚子快撐爆了，但還未完，看到鵝肉店又忍不住了，當然不是現吃，我帶回去做宵夜。若果你常去台灣的話，就會驚嘆到處都有這種幾十年老店，特點是小店格局、家庭式經營。由陳設到食物，強調的是古早味，因為他們一輩子都在鑽研味道，嘗到的是光陰的故事。
