一條會游水的蘭壽

　　在金魚街玩蘭壽，不認識「風水魚」的阿福，可謂好打有限。雖是零三年前的事，但依然令我輩常懷念。那裡的信徒會告訴你，一條好的蘭壽，一定要識游水；而不是頭大、背順、短身和對花。很多初入門的人，包括我在內都會有疑問，是魚就會游水，何以會是好魚的標準?

　　幾張「風水魚」相片，轉載自一個新加坡的網頁http://web.singnet.com.sg/~leongcy/，相片攝於1997年，那時我還未開始玩金魚，但是阿福最輝煌的年代，最大的蘭壽是賣2800元。

　　那時在廣州花地灣，我要求自問盡得阿福真傳的隊長，挑一條魚給我，自己也在同一缸挑一條，養一養就知道分別在那裡。

　　隊長挑的那條，背又平又起角，真的不怎麼漂亮，自己挑的是，弓背、身短的。養了一段時間，我發現隊長挑的那條魚，像巡航艦般，不停在缸內游弋。

　　隊長說魚場只管魚長得大不大，一般魚友是放在魚缸觀賞，若然牠不能從容地游來游去，等同買一隻石獅子。另外游得快的魚，代表牠搶食能力強，這樣的魚會長得快一點。魚場所有的魚都會長大的，分別只是速度而已。

　　魚場養在池塘，水體大、密度低、餵食量夠，一年養出十五公分的魚，完全不是問題。這張相取自隊長的網頁，魚買回來只有十七、八公分，後來養至廿幾公分，我也見過實體，真是驚為天人，魚缸只是四呎而已，誰說魚缸就養不大魚？

　　但我的魚缸密度很高，朋友引述日本玩家的標準，一條魚要有五十公升的水，可想而知本港魚友的密度有多高，不要忘記大部分魚友的缸都是三呎以下的。這是我當年的廿八吋缸，養了差不多廿條魚，那時我好想好似魚店「太平洋」那樣，一缸養這麼多魚。我後來才知道辛苦，店內的地板長期是濕濕的，因為要不時換水，才能維持清撤的水質。

　　我們不容許大量餵飼，如紅蟲這種高營養、易消化的食物，所以進度一定不及魚場。實際上亦沒有必要追，內地魚場賣魚是算長度的，所以會用盡一切方法，催谷魚長肉出色，可以說是揠苗助長，魚的壽命也相較短。但短極都不可能太過份，我聽過有魚店老板胡說，一條魚養不過兩年。

　 　金魚的壽命至少也有十年，只是我們沒有耐性把牠養至百年歸老。正如香港賽馬，以往一隻馬跑至十歲才准退役，後來馬會為了提高質素，把年限撤消了。練馬師 一般在七歲前，會把那隻馬用盡，大不了叫馬主買過另一隻馬替代。不要忘記，馬王祿怡退役後，在澳州頤養天年至約廿歲才升天。

　　假設一條魚有十年命，現在本港很多魚友，只是養其中的一節，歷時不夠兩年。而有些大師傅，在店中指點江山，說張家長李家短，你說是不是一齣喜劇。