2019年4月11日 星期四

十年魚市拆幾番

 


  距離我上一次逛上海魚市,有超過十年了,當時靠第一代「中國金魚網」的魚友介紹,去了最享負盛名的曹安路魚市,還做了異地買魚實驗。帶金魚搭飛機、過關都沒有問題,最大失誤是我把身分證放在托運行李,證明了兩制的差別,回鄉證在香港絕對不能當成護照或身分證明文件使用。我這次買了便宜到核爆的西班牙機票,連稅不到三千塊港元,還多送國泰單程香港至上海,那就順道去玩三天兩夜,簡單輕鬆散步,自行用六百多塊買一張回程機票。





  大陸有點歷史的魚市,最初都是攤販聚集,慢慢才做到成行成市,我本想舊地重遊,但近年多個魚市,以至是舊物市場,都因為城市發展、違章興建等理由拆遷了。但是亦有報道,當地居民懷疑接二連三關閉花鳥市場,目的是要控制外來人口,趕走一些沒有戶籍的農民工——「低端人口」。大陸一直實行計劃經濟,政府主導了大部分城市建設,花鳥蟲魚會安排在同一個市場,現在有部分魚市會跟古玩市場合併在多層商場,兩者相同缺點是愈來愈遠離市中心。我看了一些新聞報道和內容農場,得知普陀區的嵐靈奇石花鳥市場,是目前上海最有規模的魚市,還好在7號線新村路地鐵站附近,出站後沿着靈石路向北走就會找到。




  嵐靈魚市建於2003年,佔地三萬多平方米,招商時有一百多間商戶,目測賣金魚的店舖至少有十間,品種由傳統到時興的都有。稍稍心酸的是,紅頭虎頭、水泡眼等已淪為地攤金魚,十元廿塊人民幣有交易,差在未按重量一斤一斤賣。





  大陸北方常見的鶴頂紅、菊花頭獅頭、短尾龍晴等,自己研究不多,到此一遊式隨便拍一拍。南方流行的短尾琉金也有,大部分相片都是在同一間較大的金魚店拍攝,因為都是普普通通的,不會令你有衝動帶走。



  自己一直養的蘭壽,還是抱歉的比較多,品相仍未擺脫虎頭(壽星公)的影子,就像十多年前剛流行時的狀況。魚市內有一間店舖,並不是相片中的這一間,放滿了多間福州知名魚場的特約經銷證明,魚的品相都不錯,大部分個體比較大,有近廿公分,由於老闆在門口盯着唯一一名顧客,所以我就不好意思拍照了。





  我這次到上海旅遊,住在老西門地鐵站附近,這裏除了有一個古玩茶城,只要走到西藏南路的另一端,就是萬商花鳥市場。我的博文介紹過這個魚市,當時因為住在旁邊的華美酒店,但它的規模比嵐靈小,賣金魚的店舖也不多,我只拍了一間金魚專賣店,魚的密度超高、水質混濁,加上偏色魚缸燈,相片效果很差,但魚的外型還是看到的。




  上海、北京還是很流行鬥蟋蟀,這裏的專門店不比水族店少,以為又是眼睛去旅行,結果準備離開時,在面向大街的一間鬥蟋蟀用品店有收獲。放飼料的器皿居然繪了金魚圖案,老闆死不讓講價,廿五元人民幣一包,心知這些東西可遇不可求,翻遍整個魚市只有這一家有賣,唯有捱砍紅、黑各一。



  此行沒有太大期待,所以觀後感也不算失望,我一向知道住在香港是身在福中,大陸任何一個魚市都比不上旺角金魚街,進貨頻密、價廉物美外,最重要是交通方便,一星期開足七日,你想幾時看魚買魚都可以。大陸過往只有廣州花地灣魚市較好,但金魚這一塊已經沒落了,我也有四、五年沒有去過,免得浪費時間和車錢。再者現在是網絡購物的年代,部分產地魚場亦已開放在線上零售,先撇開這種交易方式的缺點,顯而易見的影響,是收窄了實體魚店的生存空間。



  不過金魚跟其他商品不同,個體差異太大,魚場亦不可能把所有魚放在網上賣,無論只是拍照上架,還是直播拍賣,因為牽涉額外和巨大的人力成本。產地跟買家的距離,亦得靠中間貿易商透過大量批發的方式,壓低平均運輸成本,這也是網店不會一下子完全取代魚市,或實體店舖的原因。魚市店舖的兩極化現象則會持續,一種是量販、地攤式經營,賣的都是最一般的商品級金魚,追求龐大交易量,應付冷氣商場或市中心位置不斷攀升的租金。另一種則偏向是網店或工作室,走的是精品路線,顧客的消費力較高,甚至可以獨力負擔運輸費,以至是店主到魚場挑魚的額外支出。

 

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