花開花落知多少

　　春暖花開，我一度想出外追花，但因為預算問題又作罷了。還記得零一年，我第一次到台北以外的地方，隻身衝到阿里山看櫻花和坐小火車，這篇文章的所有相片均翻拍自幻燈片。我背著大背囊、單鏡機，從機場坐巴士到嘉義，住在火車站附近的旅館。隔天便要坐小火車上山，但買不到票，結果改為坐點對點的旅遊巴，車程要三至四個小時，結果我從早上七時上車，直至下午一時多才到。因為是花季的頭一個周末，沿路大塞車，坐在我旁邊的男乘客跟我搭訕，後來還跟他在阿里山合租房間，再給我一次機會都未必夠膽再試，但實情是我小人之心。

　　我第一次到台灣時，旅行團導遊阿黃開場白，一定是看看我這隻手掌，阿里山就在掌心的位置，跟著他唱鄧麗君的改版高山青，高山青.....澗水藍......阿里山的姑娘沒一個漂亮......，他解釋道，山上的年青人都到城市打工，山上只剩下老弱婦孺，道理還蠻對的。

　　阿里山只是泛稱，它不止是一座山，而是海拔超二千米的阿里山山脈一部分，日出、雲海、晚霞、神木和鐵道列為五奇，再加上櫻花，切合我這個扮攝影家的口味。阿里山森林遊樂區屬林務局管理，當地盛產木材，尤其是珍貴的檜木，鐵路昔日亦是為了運送木材、生活物資而興建，後來才改為觀光用途。我和陌生人找到旅館安頓後，便馬上出外走一走，阿里山本身有的品種是山櫻花，日本人在1903年引進其他品種的櫻花，大量種植，每年三月中至四上旬的花祭，由山櫻花、千島櫻、吉野櫻、大島櫻至八重櫻，順序在遊樂區遍地開花，那時、甚至現在的我 ，還是不求甚解，只知道山櫻花是桃紅色，而派出所外的吉野櫻，是白色的而已。

　　我跟陌生人沿著登山道，由梅園、派出所、沼平車站出發，往神木方向邊看邊影。之前曾說，阿里山的森林位處海拔2200-2700米，屬於溫帶針葉森林，紅檜、扁柏、台灣杉、鐵杉和華山松合稱為「阿里山五木」。跟著的姐妹潭、受鎮宮、到神木一帶，都是巨型紅檜。我從小在城市長大，不知山有多高、樹木有多種。我最後到了有3000年樹齡的神木，覺有點被騙，因為之前看到的相片，神木都是豎立的。原來這棵由日本技術人員在1906年發現的紅檜，在53和56年分別遭雷擊，及至97年7月1日，即是香港回歸黑雨當日，亦遭逢大雨，有三分之一倒塌，後來剩餘的樹幹切除橫放，以免壓死人。

　　神木車站，亦可看到小火車埋站，在這裡要介紹一下，世界上目前只有三條登山鐵路，包括阿里山、印度大吉嶺至喜馬拉雅山鐵路和智利至阿根廷的安第斯山鐵路。小火車在爬山路段會以Ｚ前行，列車頭和車尾各有一名駕駛員，乘客無論坐甚麼位置都有機會變倒頭車。我們離開神木後，走過慈雲寺、三代木等景觀後，返回旅館時，剛好夕陽西下。

　　我們晚上沒有行程，隨便吃過晚餐、梳洗便睡覺，因為要凌晨四時起床看日出。阿里山森林鐵路除了嘉義至沼平，還有一段支線是沼平至祝山，接載我等觀光客看日出，車程約廿五分鐘，那天至少有一、二百人一起等日出。那時正值春分前後，太陽就在秀姑巒山與玉山之間出現。但那天雲比較多。我只有安慰自己，看到雲海也不懶，因它是台灣八景之一。

　　櫻花以外，還看到台灣高山原生蘭－－一葉蘭，只有一個假球莖和一枚葉片，因為命名。

　　我從祝山車站沿登山徑返回沼平車站，買到小火車下山的車票，附近也有好幾棵開得滿滿的櫻花，可惜拍得實在很抱歉，最近翻看覺得觸目驚心。這張小火車經過櫻花樹下，算是經典照片的取景角度，當時有另一名拍友，跟我在差不多位置，等候小火車到來。他跟我聊天，更自我介紹叫陳次雄，叫我有空上攝影家手札，原來他是台灣有名的攝影師，這趟可謂是奇遇之旅。

　　最近常聽盲人歌手蕭煌奇的《你是我的眼》，其中幾句歌詞：「你是我的眼，帶我領略四季的變化，因為你是我的眼，讓我看見世界就在我眼前」，他的障礙比我們多，但他更能感受這個世界？住這城讓人忽略的是春、秋花開落葉的季節，還有沒有人記得，香港的市花是甚麼？對，是洋紫荊，不是區旗、銅板上的紫荊花。正如阿叔林尚義拿過亞運足球金牌，代表的是中華民國，不是中華台北，沒有人為此下過指示，錯只怨知識太少，基本都搞不清，寫出來的故事憑甚麼去打動人心。

轉心瓶的異想世界

　　這個金魚故事發生在台北車站，眾所周知這裡是台北的心中之心，集高鐵、火車、捷運和公車等的交通樞紐。那天我從高雄坐高鐵回台北，匯合隊友到台大參加手球賽，就在行色匆匆之間，我的目光給展板吸引著。

　　台北國立故宮博物院在車站辦起展覽來，主題是轉心瓶的異想世界，主角便是這件清朝，乾隆皇帝的「霽青描金游魚轉心瓶」。相片撮取自故宮網站的Flash動畫，版權均屬對方擁有的，這件景德鎮御窯廠的瓷器，可以分為三件，外瓶開了四個洞，內瓶有金、紅色的魚，轉起來牠們就像追逐水藻，亦有點走馬燈的效果，下載的圖片，比我在車站拍到的效果更好。這種看起來簡單的小玩意，製作難度大、技術要求高、成品率低，現在的拍賣價一點也不低，零八年在北京一個拍賣會，一件「清乾隆粉青釉描金鏤空開光粉彩荷蓮童子轉心瓶」，以二千一百多萬元成交，是拍賣會最高價的交易。

　　

　　除了轉心瓶，還有幾件仿宋、仿明的陶瓷，包括上是「仿明釉裡紅三魚紋碗」、「仿明祭紅白魚碗」、「仿宋天青魚型水滴」、「仿宋龍泉雙魚洗」，造型或者圖案都是取材自魚。為甚麼這樣呢？古人都愛好彩頭，祈求吉祥，在陶瓷的圖案選擇，會用上很多寓意的諧音，「魚」與「餘」同義，寓意「富貴有餘」、「年年有餘」，在宋代已具雛形，像景德鎮等的多個窑，製品都刻有魚的圖案，例如蓮池游魚、水波游魚、水藻游魚等，水藻、浮萍漂拂像水在流動。明清時期，景德鎮窑彩瓷，有關魚的圖案更多，取材多是魚形較肥大的鯖、鮊、鯉和鱖四種魚，配以水藻、浮萍和蓮花等。過農曆年時候，我在網上找尋過一些剪紙圖案，發現都是金魚戲蓮之類的題材，現在終於明白為甚麼了。

　　我對文物、文化確實一竅不通，上面的都是從大堆資料裡面抄抄改改，才好像知道一點點。像台北故宮這些展館，有時都不知從何看起，在在需要一些切入點，像這次金魚轉心瓶那樣。還記得頭一趟，跟旅行團到台灣環島旅遊，行程跟現在大陸旅行團差不多，包括到故宮博物院看看小菜白玉和豬腩肉，後來我帶朋友去，也是扮專家般介紹她們看這個。

　　時代確是變了，台北故宮也會走出去，主動在台北車站辦展覽，吸引我這種金魚遊人甲乙丙。展板上貓兒與金魚，是宣傳片「到故宮找美夢」的主角，把文物和現代生活拉近了，就連youtube也有3D虛擬文物動畫短片，版權屬台北國立故宮博物院擁有。台北國立故宮博物院的寶物何其多，展館往往只能展出少部分精品，其他的多收在籠底，但現在網絡可以解決部分問題，台北宮故網站提供３Ｄ虛擬展示，讓更多人可以隔岸欣賞，當然文物還是看實物比較有感覺。這個服務不只台北有，北京的故宮博物院也有，本港的博物館級數不能跟它們比，就連視野和反應都是慢一拍。

攝影路(下)

　　三月底的攝影課，全班同學匯報香港公園外拍成果，看完之後就跟組員說，我們是最好的。部分太太級的組員，技術未必佳，但做事認真，一再去補拍，誠意下見回報。這種鳥叫「長冠八哥」，可謂晨操之星，一來數量多，二來極不怕人。

　　老鼠跌落天秤，自己覺得已將「大傻」發揮至極限，我甚至認為其中幾張雀鳥相，可以做開版相。另外一功要算在是尤德觀鳥園，因為它是一個大雀籠，把牠們養在一個半野外的地方。觀鳥園主題是馬來群島的熱帶雨林，高低不同的樹木，彷如似森林，「和平鳥」就是藏身在樹中，多得牠色彩鮮艷才讓我察覺。觀鳥園建有木橋，我們位處樹冠附近，中間又有水果舞台，引雀覓食給我們拍過夠。

　　方丈老師口頭禪：「有沒有查找不足的地方」，肯定有，就是焦距不夠、光圈又細，(zoom盡光圈是5.6)，出來效果是「濛極有個譜」，這隻黃臉八哥，藏身在樹幹的洞穴。亦多得方丈老師提醒，我有留意主體與背景的顏色對比，揀出來的相好像加了分。

　　花鳥蟲魚中，烏龜、青蛙和錦鯉是最失色的，普通過普通，有手有腳都會拍到，青蛙太暗、鏡頭不夠長、錦鯉是以移動攝影方法，想加強它的動態，但似失敗之件居多。又或者是方丈那一句，這些相記著就夠了，下次不要再影，讓它在你身邊悄然飄過算了。否則的話，請找出新角度，看出平民百姓遺漏的地方。

　　我拍這些靜物特寫的時候，最明白是大傻跟單眼鏡的景深差距，當然微距模式可製造類似效果，但主體離你太遠的話，也只能輕嘆，仙人掌均在溫室拍攝，相機就放在它旁邊。外拍那天是少有的睛朗天空下，拍出來的相片，色彩也份外明亮閃耀。港島區的維多利亞公園同期上演花卉展，終日人山人海，春暖花開像沙漠中的水源，路邊公園開花落花好幾片了，只是在城裡奔波的人不察覺。

　　近月看來看去看不完的一本書，介紹內地攝影師王文瀾，他最出名的系列叫「自行車王國」。所謂的自行車，即是我們常說的單車或腳踏車，在內地可謂普通不過的生活必需品，天天都能看到、接觸到的，它代表了一個時代，一個的記憶。它的價值要經過年月累積和沉澱，二、三十年過去後，你慶幸有人曾經用心把它紀錄下來。近日舊家牛頭角下村，吸引無數尋記憶、湊熱鬧的攝影人，影像橫流，但卻不能打動我。這裡有無數獅子山下、為生活打拼、捱大一家十口八口的故事。黃金一代羽翼長成，早已遠走高飛，剩下一堆迴光反照式的浮光掠影。

攝影路(上)

　　小時候，你和我都去過公園玩，長大了，為甚麼會再去？這陣子，我回到校園，讀銜接課程補回學位，其中一科選修的是新聞攝影。同學們選了香港公園做外拍功課的地點，貪它地點和交通方便，隨時可以「補飛」。假大空的建議書題目，香港公園的動與靜，即是花鳥蟲魚、男跟女、日到夜、生和死的共冶一爐。我覺得拍攝難度大, 因為要在平凡中看出不平凡，而最大的笑話，我用的是大傻Cannon IXUS 860 IS，挑戰同學的單眼機。

　　香港公園位處中環的黃金地段，四周都是商業和政府大樓，算是城市中的綠洲或市肺。香港島在1842年成為英國的殖民地，發展也較早，只是想當初沒有料到這裡會成為今天的國際大都會。公園前身是域多利軍營，有三軍總司令官邸，現在是茶具文物館，舊LIPPO CENTRE下面，有些泛光燈那裡。中間凹下去、較矮的是高等法院和金鐘政府合署。右邊的是香格里拉和港麗酒店，右下角的是霍士傑溫室則是後來興建的。

　　這張相在卡素樓外面拍攝的，對面則是尤德觀鳥園的入口。卡素樓上面的公園出入口，對著堅尼地道，有些半山的住宅。那時只是晚上七點，但已經很僻靜，等了十分鐘才有幾個人經過。這個人工湖是舊軍營網球場改建的，旁邊這間餐廳酒吧，在晚上算是公園最具人氣的地方，給在中環的上班族約會聊天。

　　要在這個公園找到拍攝題材，近法院道入口的噴水涼亭是不二之選。之前的夜景是後來再去補拍的，外拍上課那天算是近日雨霧天氣中難得的明媚，碰巧有老師帶一批相信是小學生來寫生。不知是地點問題，還是世代不同，我們在屋村小學長大的可曾試過寫生這件事，難怪都沒有繪畫天份，但影來影去總好像差一點東西，盡管組員很是喜歡。

　　剛才提過地點，到過公園遊樂場都知道，來這裡的都是中產一族，小朋友不是父母帶著，就是有菲傭，又或者是打鞦韆的外國小朋友，而父母任何一方都是拿著大大台的單鏡機。跟我們以前屋村，流連波地(球場)的都是黑社會、古惑仔，一般家長怎會讓子女去玩。那時的父母都是為口奔馳，怎會陪著孩子去公園，親子算是新世代的觀念吧。

　　這個公園另一大特色，是拍友、龍友特別多，但我想不到這裡有這麼多東西可以拍？另外由於要交功課，三五步之間就會遇到同學，但這位行色匆匆的不是，只是路人甲乙丙，攝影路還未說完，下一篇會繼續的。

金魚傳承外傳「金魚徐」

　　中山公園還有一個金魚傳承的故事，那就是「金魚徐」。之前講過金魚由宋朝流傳至今有一千幾年歷史，皇帝喜歡魚，做下人的當然趨之若鶩。話說明朝時，乾隆下江南回京後，有一天逛御花園看到魚，隨即問身旁的太監，為甚麼我在濟南見到的，沒有那麼漂亮？太監隨即說有位姓徐的遠房親戚是養魚高手，那就馬上召了他們到京城。徐家老少入京就在前門外的金銀池，挖坑造塘養魚，定時定候把魚送入宮，由於附近還有養魚戶牟家和張家，後來這一帶自然改名為金魚池，大概是現在天壇公園北門西北一里的地方。乾隆見識過徐家的魚大喜，封徐家做「金魚徐」，有御賜的扁擔、金扁等等，相片中的是「金魚徐」第九代傳人徐金生。

　　徐金生的父親徐國慶，在辛亥革命之後到中山公園養魚，那時仍沿著大木海養金魚，金魚還是從上觀看的。那時公園剛對外開放，京城很多名門望族間中都向公園捐魚，徐國慶和兒子徐金生養了三十多個品種的金魚，部分更是宮廷珍貴品種金魚。中山公園每年元宵燈節都會展覽金魚，很是熱鬧，「金魚徐」之名再次響亮起來。

 　　我們聽過乒乓、熊貓外交，原來早在1954年曾經有金魚外交。那一年為了慶祝印度總理赫魯尼六十五歲大壽，周恩來總理送了一百條金魚給他賀壽，相片是中國駐印度大使館代辦申健送上金魚，站在申健後面的，就是「金魚徐」第九代傳人徐金生。那時前排左三的徐金生，還留在當地一段時間，教授對方如何照顧金魚的方法，可謂家族中最津津樂道的一件往事。

　　三年之後，徐金生得了肺病，但沒有好好調理，六六年做一次大手術，虛弱的他無法工作，他改為在家整理多年來的養魚技術和資料，一九八一年五月，農業出版社出版了《中國金魚》一書，是中國早期關於金魚飼養的專門書籍。

　　徐金生有一名兒子叫徐建民，就是「金魚徐」第十代傳人，零八年初接受中央電視台十台科教頻道訪問。他在中山公園出生，自小跟著父親徐金生飼養金魚。但到了九十年代，園林單位要求他們販賣金魚換取人工，但疲弱的金魚市場，令已經退休的徐金生真正的退休了，徐建民辭職改行當的士司機。做了「的哥」一段時間的徐建民，還是放不低金魚，跑到北京市郊順義開了「北京的士魚場」，由於資金和人手所限，主要都是塘養，只有十多個木海，重點培養金魚品種。

　　一個大魚塘飼養各種大路貨金魚，為的是討生活，只有這些魚才能賣到市場。但牠們在塘裡隨意雜交，根本無法做到選種、篩選、穩定基因等工作，重燃宮廷金魚的光輝，或許只是徐建民的一個夢。最殘酷的另一個現實，宮廷金魚品種未必能得到市場接受，即是說不流行。龍睛鶴頂紅，偶爾在北京、上海等地的魚市場還可以見到，但品相不佳，且喜歡的人也不多。新聞節中的截圖，徐建民家很久以前，花錢找人拍下家中珍藏的魚，但現在都是絕跡的品種，所謂往事只能回味。

　　「金魚徐」專訪播出後迴響不少，有人大呼可惜，但當然繼續惜金如玉，在很多人眼中金魚均是便宜貨。另一類主流意見則是大鑊飯，活文物保育要由阿爺負責等陳腔濫調，結果看著金魚走進死胡同，但其他國家反而珍而重之。蘭壽是日本人把中國傳入的壽星改良而成，再傳回中國，現在算是最受歡的品種，價格還比傳統的獅頭、龍睛之類貴很多，吸引很多魚場一窩蜂地飼養出口。日本的蘭壽玩家一般都有良好的經濟條件，至少能在自家後園，放十多廿個玻璃纖維水槽養魚，不單養，還要搞繁殖育種，這是提高金魚品種觀賞價值的基石。群眾基礎充足，又有金魚會、品評會等機制，金魚自然有價有市，走上精品之途。以往糞青一聽到日本蘭壽就咬牙切齒，形勢比人強，上視還是側視，現實終歸要面對的。

P.S. 黑白圖片下載自中國蘭壽網；彩色圖片則下載自新華網，翻拍中央電視台十台「金魚徐」專訪。

　　再說一個故事, 前陣子查看銀行信用卡的月結單，發現有一筆300多港元的簽帳，過帳給一間GOLD FISH SERVICES (HK) 公司，魚店好像不能刷卡, 到底是啥咪公司？後來發現是一間印度會所，早前曾經跟朋友在那裡吃過飯，難道就是跟金魚徐結的緣，會所註冊的公司居然也跟金魚有關。這是印度會的菜牌，有套餐可以點的，那杯芒果酸奶很好喝。以前以為它是私人會所，但看雜誌知道也會招待街外客人，我就跟朋友去試菜，地方不錯、菜式道地。