北京 READY

 　　這陣子，全球所有的射燈都打向東方，那個舞台叫北京奧運。我也不例外，每天都給她包圍著，美其名是忙碌，實情懶惰的藉口，我已經兩個月沒有更新部落格的文章了。為了不爛尾，我於是再寫北京的足跡，這次輪到天壇，一九八八年列為聯合國世界文化遺產。

　　同行的朋友，包括我在內以前曾經到過天壇，選中它因為離我們住的崇文門飯店最近。從天壇總布局圖看到，我們由北門進入天壇，在抵達入口售票處前，要經過一個公園，大家都傻眼了。那天剛巧是星期六，那裡全部都是上了年紀的嬸嬸、伯伯，有玩太極球的、絲帶舞、社交舞、歌詠團等等，好像全部都參加了奧運開幕式的文藝表演，真的全民健身，加句WE ARE READY。他們是太極球高手，玩起來像跳舞般，我們看了很久。

　　中國是以農立國，明清兩朝的皇帝都會在天壇，祈求風調雨順、五穀豐收，我們最先參觀的是祈年殿。兩旁的是齋宮和神樂署，有詳細敘述祈年殿建築物的歷史，怎樣可以在不用大樑和長檁下建成，殿內的楠木柱、枋桷等的數目，原來象徵四季、十二個月、時辰、廿四個節氣、廿八星宿等等，可想而知，古代中國在建築、星相都走在世界最前線。

　　不招人妒是庸才，四大文明國之一的中國歷來首次辦奧運，火炬所到之處，抗議、示威、衝擊可謂燒不盡、春又生。祈年殿的石階刻上了的圖案，跟火炬上的祥雲差不多，但帶來只有風雨，跟設計者創作靈感的「淵源共生，和諧共融」格格不入，相信也是意料不到的事情。往南走的圜丘壇、迴音璧、皇穹宇等，我們只有匆匆走過，途中反而遇到這位可愛的小孩，打扮得像個模特兒。

　　後半段這麼趕，因為趕著過去天安門廣場，跟師妹匯合，準備稍後大吃大喝。行重之間，不忘隨心拍下一些陌生的面孔，我相信，他們盛載這個城市的個性和態度。改革開放三十年，單車仍是民眾主要的交通工具之一。有人嫌它落後，但西方的樂活族，一片減排減碳呼聲中，它才最環保、有益身心，在這個時代的十字路口，單車到底是去還是留？

　　師妹是我們京城的探子，一早為我們訂好筵席，北京填鴨走不掉，據說這家在飯店裡的中菜廳，造得比全聚德還要出色，師傅為了遷就我們拍照，減慢了他切片的速度。友人說過，京城天氣冷和乾燥，鴨子是吃皮食肥的，有滋潤和儲存熱量之用；相反在香港，只能吃肉，因為太油膩了，這是我僅有的認識。其他的是椒鹽鴨舌、剁椒魚頭、扣肉。另外還有素菜，忘了甚麼品種，師妹說京城獨有的。涼菜皮蛋甚麼和包點一大堆，我們又是吃到翻肚為止。

意想不到的手信

　　我相信玩物喪志這回事，因為自從喜愛養金魚之後，我便拼命搜刮相關的資訊，亦包括跟金魚有關的產品。兩張相片翻拍自金魚傳承的創刊號，一張是品評會比賽前的合照，另一張則是品評會奪得冠亞軍的蘭壽。比賽的名次，引用相撲界的用語，東大關是第一名，西大關是第二名。日本有不少的網站介紹蘭壽的資訊，我不曉日文，多是看圖片，他們有不少同好會和品評會，都愛使用純白色、藍邊的搪瓷洗臉盆，一盆放一條蘭壽，讓評判逐一品評。我覺得復古味重的搪瓷洗臉盆，跟金魚配起來很搭，若果放養蝶尾、水泡眼和朝天眼等金魚，更是一絕，我於是四出尋找這件些盆。

　　媽媽家的屋村也算是舊村，相信會有這種東西出售，於是到哥哥所說的光瓦舖查問，老闆覺得詫異，說只有那種印有囍字或喜鵲，供人辦嫁娶時用的盆子(圖片下載自輕鬆結婚網)，因為這個年代根本沒有人會再用的，我記得那時大概是零二年左右。但我知道，大陸仍有生產這種東西，日本人使用的都是中國製的，曾經問過廣州的魚友，但他們也找不到。我直至零三年，跟大頭師兄到上海自助遊，無意間發現路邊攤，出售這種直徑20厘米的盆子，產自浙江森波特公司，兩塊錢人民幣一個，我買了三、四個回來，現在多用來浸魚糧。

　　要擁有一個搪瓷洗臉盆，可說是我的心願，去年十二月，我到上海、北京旅行想順道找一下，但可能決心不足，卒之也是空手回來。我曾經不止一次，跟水份多的朋友們提過這件事，IRENE便把它放在心。最近她追看萱萱演唱會至上海，我又拜托她替我找，某一晚正當我在公司忙得一團糟的時候，她給我短訊說買到了，但不想帶回家，著我到車站接她。

　　記得她回來前曾說，不想縱容我，沒有多買幾個回來。當我把包裝盒拆開，看到這個直徑30公分的搪瓷洗臉盆，是東北瀋陽出產的，上面印有生食兩字，上海很多餐廳這些盆子盛菜。還記得很久很久以前，到北京清華大學交流，早餐吃的麵條都是這些盆子盛載的。

　　往後還有令我喜出望外的東西，是一個比潄口盅大一倍的杯子，上面印有兩條金魚。後來在一間公司的網站知道，這叫做快餐杯，產自大連瓦房，是內地人打飯必備的器皿，杯子放飯，上面的小碟是放菜的。它可說是環保先鋒，跟哥哥提起，他說以前爸爸在樓梯口賣雲吞麵，那時還未有發泡膠盒(保特龍)，街坊拿著這些快餐杯來買外賣。IRENE在拍賣網找到這兩件東西，交易後由北京寄到上海，她再帶回來，對我來說這件是古董，真是十萬個感激。

　　搪瓷原來又稱琺郎，牙齒表面有層堅固的物質，叫琺郎質，不知兩者有沒有關係，搪瓷的英文叫Enamel。它是將無機玻璃質材料，通過熔融凝於基體金屬 上，並與金屬牢固結合在一起的複合材料，起源於玻璃裝飾金屬。古埃及最早出現，其次是希臘，至十五世紀，琺瑯技藝日趨成熟，明代景泰年間出產的景泰藍製品 最為出名，直至十九世紀，歐洲研製出鑄鐵搪瓷，奠定搪瓷由工藝品，走向日用品的基礎，包括製造成如煮食器皿、潄口盅、痰盂等。不過這些都屬於上一代人的記 憶，只有阿爺、阿嘛用過，現時早已給塑膠、銻、不鏽鋼等物料所取代。

　　據探子回報，近日在宜家曾發現此類物體出現，我拖了幾個月才去逛一逛。結 果還是有所發現，包括這個價值港幣129.9元的大托盤，我記得以前家裡也有，但面積較小，用來墊著茶壼和水杯的。另外這個價值港幣69元的麵包盤，算是 西式用具，適宜放在早餐桌。看盆而知人，你是否覺得患病？又不肯看醫生和食藥呢？

故仔應該是怎樣講的？

　　上文提到，我也是神經病院倒模出來的工業產品，特點是看圖作文，所謂跟片寫故事，但故事不可有「創作」的成分，是行內的死罪。老師說，翻譯就像帶著手扣跳探戈，事實不可偏離，但遇上好的畫面，可以有限度發揮。所以我們不是作家，是改寫能手，會把故事說得很動聽的講故佬。剛過身的前輩是當中的表表者，風趣幽默以外，內容跟畫面配合得天衣無縫。短短一分鐘，他能帶出基本事實，故事滲入他對運動的認識、對世情的看法。這些寫稿風格，緣於辦公室政治，他戲稱是瘋人瘋語，又有弦外之音，那一份閱歷，又豈只是幾比幾、誰傳波給誰射入的行貨故事。

　　金魚教室的配件，另附有說明書、dvd教材等等，有興趣的魚友可以上公司的網址看看，相片版權亦屬R2fishschool擁有。今晚網遊之際，找到R2fishschool上載到youtube的片段，關於那套訓練金魚跳舞打波的廣告片。我一時技養，按平時工作的方式，把片段寫成故事，水準不可跟前輩相提並論，大家當聽一個冷笑話。建議大家一邊開著片段，一邊用廣東話，加上體育故事的肉緊程度和速度，把旁白唸完。這樣你會比較清楚，我們每天一有空便評論員上身，對著電視指指點點，捱更抵夜、雕龍雕鳳追求寫出怎麼樣的故事？

　　原來用來示範講故事的片段已經找不到了，現在只有一條較長的，盡攬其他媒體的報道，下面的廣東話旁白稿，僅作參考。

狗隻經過訓練之後，曉得做各種動作，但你有沒有想過，受訓過的金魚懂得跳連步舞

~由benson帶大家睇下

擦乾淨眼睛看清楚呀，呢條普通品種0既金魚叫彗星，佢識打側個身，在欄桿下面穿過，唔好以為呢d係奇人奇技，有名堂嫁，中文叫連步舞，不過連我都差點忘記了這個名，講limbo rock的話，可能大家比較易明白，喂，佢一鏡過做兩次，無花無假嘞卦

~ups

再聽呢下首歌啦，有印象未呀？歡樂今宵都搞過連步舞比賽，係幾歲時候既事，唔好問啦，點樣教金魚玩連步舞，好簡單0者，好似教海豚咁樣，做岩有獎勵，重覆又重覆，為食0既佢會記住，主人點樣才會餵野俾佢食，廣告話，用$31.99 美元，即係大約250港元買呢套器材，入面有dvd 同工具，教你點樣訓練到屋企0既金魚，好似彗星咁叻，設計教材的魚類訓練專鮑海倫，以前有另一條叫愛因斯坦的扇尾金魚，入埋健力氏，話係世界上最聰明既金魚，睇怕佢今次仲唔發達，彗星唔止識連步舞，打籃球、打欖球、踢波、捐山窿、捐鐵環樣樣皆能，養魚養到咁問你服未？

xx電視記者benson報道

　　r2fishschool在Youtube還有三條金魚懂得打籃球、打欖波、踢波、捐山窿、捐鐵環的片段，由於都很短，不再獻醜了，版權全屬該公司擁有。

寫文比教魚打波更難

　　老板不止一次的抱怨，跑馬燈要快點更新，現實是我們只有一雙手。同樣情形落在我的部落格，心有餘，但力不足，我近日想轉載一則新聞，就是會打球的金魚，也是一日拖一日。就連師妹都忍不住問，部落格是不是準備關門大吉？答案當然否定的。金魚除了會游水之外，原來亦曉得耍雜技的，講的就是這條名叫「彗星」的金魚，現時兩歲長十公分，但懂得一系列高難度動作。

 　　「彗星」除了會打球之外，亦很懂得從下或左右穿過障礙物，又會穿過圓筒。牠的主人，是四十歲的魚類訓練專家鮑梅倫，他把訓練海豚的方式，應用在「彗星」身上。只要牠做對了鮑梅倫指定的動作，就可以獲得奬勵，這個就是所謂「正向強化」的方法。據報道鮑梅倫曾經有一條帶紋扇尾金魚，名字叫「愛因斯坦」，因為懂得多項絕活，獲健力氏冠以「世界最聰明金魚」之稱號，但相信桂冠很快要拱手相讓。傳統智慧說，養魚就是把牠由小養到大、再由二變四千，但現在又多了一種玩頭。鮑梅倫跟寵物公司合作推出教材，讓你我都可以成為魚教練。

 　　有沒有留意鮑梅倫那條「彗星」，到底是甚麼金魚？就是一條鯽魚。金魚的始祖是野生鯽，大概在南宋時，高宗酷愛金魚，在杭州宮庭內有多個魚池，由專人料理，把野生鯽家化了，同時亦令達官貴人跟隨飼養。金魚後來按觀賞者的喜好，培殖出種各樣的金魚，其中一樣改動是尾巴。鯽魚本身是單尾的，後來培養出兩尾、三尾和四尾，像獅頭、鶴頂紅、流金等都是四尾的。由於鯽魚的尾鰭特長，且分叉，看起來像燕子尾部，故又稱燕尾，在歐美國家都叫燕尾做「彗星」。這種亦是公園魚池最常見的金魚，單尾魚游動速度快，搶食能力強，亦能逃過襲擊，存活率比較高。

　　要說的另一則新聞，也是關於這種金魚的，英國一位八十三歲的阿嘛，養出一條十五歲叫Goldie的金魚，一般金魚的壽命約十歲左右。這條雄性金魚，體長約四十公分，專家說若能繼續生長，有望打破金魚兄弟那條43.5厘米長的Bruce。兩條魚都有一個共同之處，就是醜得要命，我也不知道為甚麼，賣到外國人手中的魚都不甚了了，甚至是一些我們不再養的品種，現在我們經常哭魚喪，到底我們要的魚去了那裡呀？

　　我最愛在谷歌搜尋有甚麼關於金魚的新聞，近來的幾則都來自英國，農業部例行抽驗一批進口金魚，發現帶有鯉春病毒(SVC），金魚來自金魚兄弟經營的魚場，多個討論版都有轉載英國農業部這則通告，但找不到內地媒體有相關報道，更莫說魚場方面的回應。

　　這篇文章的內容大多是轉載人家的，有人會說轉載有幾難，不就是搬字過紙。自從這個世界有了谷歌後，轉載變得更方便了，找對關鍵詞，加上快速鍵的剪和貼，完全滿足了火箭時代的需要，但快是否就等如好呢？最近一位前輩過身了，多份報章包括水果日報給予頭版報道待遇，報道引述前輩生前說：「我一日返十個鐘，我係會將最精采的三分鐘俾你睇」。我也在前輩效力的那間神經病院工作過，深深認同他所講的，在這間工廠倒模出來的病人，又稱講故佬，都是改寫能手，愛在石頭裡雕花。每個故事的長度只有約一分鐘，畫面要好、旁白要精，廢話不要多說，這才對得住結尾那句，ＸＸ電視記者ＸＸＸ報道。

萬里長城長又長

　　筆桿掉下一陣子，部落格文章再以蟻速前行。每個到過北京旅遊的人，都聽過「不到長城非好漢」，我們這次也不例外。同行友人新舊都有，八達嶺長城我也去過兩次，折衷的辦法，找一處所有人都沒有去過的。我提議到司馬台的野長城，一九八七年已經列入世界遺產名綠，但原來野得要命，位處距離京城一百二十公里的密雲縣。我們接受駐京好友介紹，去了近一點的慕田峪長城。慕田峪長城在北京市郊的懷柔區，但車程也要差不多兩個小時，這段長城是明初大將徐達，在北齊長城遺址上督建而成。

　　跟八達嶺長城一樣，這裡早已規劃成風景區，旅客可以乘坐纜車、滑道或步行遊覽，但遊人沒有八達嶺那麼多，我們可以較舒適地遊玩和拍照。由於天氣比較冷，我們選擇坐密封纜車，單程三十五元人民幣，不到五分鐘的車程，便抵達六百四十米高的終點。過程令人聯想昂坪360，我一直想不通，為甚麼它會這樣不爭氣，車廂居然可以跌下來。

　　慕田峪其中一個特色是敵樓密集，關隘險要，樓與樓之間相距很遠，我們雖看得到，但行不到。我們從十五台敵台開始遊玩，無論向那一邊走都是下坡，路況也好走。相反八達嶺是上坡，走一段敵樓都累透了，而且那一小段長城，擠滿太多太多的遊人，不易拍照。我們甚至把這裡，當成佐丹奴廣告的拍攝場地，各自擺post拍照，甚至跳高自拍好幾次。

 　　敵樓原來都有編號，我們雖然大部分都是下坡，但途中又玩又拍照，走到第十座敵樓，原來都花了兩、三個小時，且也很累了。我們對慕田峪這個行程亦相當滿意，因為大家都沒有去過，算是新體會。回想當日的一次聚會，忽然動議要上京探師妹，大家坐言起行，劃假格價，過程比去後花園澳門複雜幾百倍，最終成行簡直是世紀奇蹟。最近友人愛大懷舊，老人院的我，想起小學時候，寫紀念冊的事情。那時很愛用一句老土說話，「萬里長城長又長，我倆友誼比它長」，也難得在香港寬頻遇上一班好同事，今日各散東西，但長城途上有妳們，也是一趟愉快的回憶。

　　回到京城，小李送我們去十里河逛了一回，由於早前在東來順吃得不夠暢快，我們決定再吃涮羊肉，目的地改做小肥羊。人多在大陸吃東西，實在是一大快事，始終物價跟香港有差，可以讓我們放肆地點菜。餸菜放滿一整桌，人家可能以為我們剛從監倉放出來，單是羊肉，就六、七盤，涼菜也四、五道，加上素菜、甜品、饅頭等等，埋單每人只是一百元人民幣，若果在香港的話，沒有兩百塊，肯定必不能下樓。

慢工出細貨？

 　　在這裡寫的都是舊聞，有三幾個月前的，也有三幾年前的，跟自己每天的工作正好相反。或許有人享受，追趕跑跳碰，出一身大汗的快感，但天天如此，總有倦的時候。放下工作，我每次回家閉門創作的國度裡，總是慢幾拍，曾經想追看的人，相信都受不了龜速的更新頻率。我真是一隻很懶的蟻，只要看看一些生活細節就會知道，曾在這裡不止一次說過要換相機，型號我早已選好，但就拖到三月才捨得買，就是這部Cannon IXUS 860 IS。這是我第三部相機，貪其有28mm的廣角鏡，加上是傳統大品牌，就像手機，有誰沒用過Nokia？

　　這部相機也象徵自己攝影的三個階段，話說在大專的時候，我才學攝影。那時靠朋友的一部Cannon AE-1單鏡半自動機，完成所有的習作，還拿了不錯的成績。自己發夢都沒有想過，畢業後的第一份工作是攝影記者，願意接受的其中一個原因，是公司提供整套攝影器材。工作只維持了八個月，我買了一部傻瓜相機，當做自己轉工禮物，也是我擁有的第一部相機。那部相機就是Olympus  Mju II，那是當時很多行家必備的玩具。價錢才是港幣八、九百元，定焦35mm，但擁有2.8光圈和定點測光，用ISO400的菲林，不用開閃光燈、盡吸現場光，像韓國江原道的束草市青草湖世博公園，以及首爾明洞教堂，拍出來的相片都很有氣氛。

　　這部相機跟了著我南征北討很多年，相片是在清境農場拍攝的，再用掃描器轉做電腦檔案。我大概在零四年，買了這部Casio Z4相機，港幣二千六百多，四百萬象素，相機小、對焦快，我漸漸跟Mju II疏遠了。數碼相機給你帶來最大的轉變是，不用再儲存菲林底片，同樣晒相的機會也少了。數碼相機另一好處，是即拍即看，不合心意，可以馬上重拍，沒有用菲林的時候，每格都是計過度過。現在數碼相片可謂氾濫了，所有相放在電腦，定期備份很重要，若果電腦有甚麼頭暈身慶，你馬上變得一無所有，給人修理的話，更多一重艷照門的風險。

　　我還記得那部Casio Z4相機，是在華仁行買的水貨，那間舖頭已經倒閉了，相機亦逐漸受到我的嫌棄，但零五年在新加坡的隨心拍，也不錯看。數碼相機更新速度之快，令人咋舌，每年都有三、兩款型號推出，你怎可能一部相機用四、五年呢？Cannon IXUS 860 IS這部相機，港幣兩千五百多塊，價錢跟上一部相機差不多，還要十八個月免息分期。八百萬象素、廣角鏡、送4gb sd卡等等，硬體設備差天共地，可想而知地球轉得有多快。再換一個例子，半個月才更新一次blog，相信只有外星人才能接受吧！！！