壽司捲

　　我在韓國，吃得最多的東西，想必是壽司。南韓的壽司，不叫Sushi，而是叫Kimbab，我們平常叫的壽司卷。

　　走在首爾街頭，我經常都看到有壽司店，或者食肆都有兼賣。負責包壽司的，都是阿豬媽，可想而知，這是很普遍的家常食品，一般單買，韓幣2000塊便可以了。材料很簡單，就是醃蘿蔔、青瓜、蟹柳、蛋，用紫菜加麻油，一捲就成。

　　壽司都是現買現做的，麻油的香味、加上暖暖的飯粒，味道不錯的。加上到處都買到，我每逢趕時間的話，都會買一客在車上吃，或當宵夜。所以壽司，就成為我旅程上的最佳伴侶。若然堂食的話，都會附上腌蘿白，酸酸的，也是我很愛吃的東西。

　　圖片看到的，是一個壽司烏冬定食，店家就在旅館附近，韓幣4500塊，約港幣四十元。由於都是速食店，味道可以，不難吃就是。另外，有說在南韓買到的紫菜，味道偏鹹的，因為加了多一點鹽，主要用來夾壽司的，而不是單吃的。

雪濃湯

　　在南韓，若果你想吃得清淡一點，還是有的，那就是雪濃湯，幾乎到處也可吃到。Sollongtang就是韓語的發音、或者用普通話，講雪濃湯，也是一樣的。

　　雪濃湯就是牛肉湯，用牛骨、牛胸脯肉，熬十個小時以上的湯，附以切碎的蔥、大蒜和調味料，味道鮮甜。我是在東大門一個美食廣場買到的，韓幣五千塊，約港幣四十元。韓食通常以定食形式，附有泡菜、米飯的。我吃的時候是宵夜，但求簡單、便捷，味道普普通通而已。

　　後來在明洞，嘗過神仙雪濃湯，感覺就不一樣了。這一家專門店，顧客蠻多的，泡菜是自助式任吃。它的湯頭很鮮甜，牛肉軟而味濃，我還把米飯倒進湯裡伴吃。在南韓的時候，吃得太多味濃的韓食，加上燥熱，這一窩清淡的雪濃湯，如天上清泉般可口。

　　價錢也是只五千塊韓幣, 大概四十元左右, 我吃的那一窩是小的。那裡的泡菜亦很出名，並詢眾要求，獨立包裝出售。鄰桌的女生，吃光雪濃湯後，還不停加泡菜，一邊聊一邊吃，太厲害了。

蔘雞湯

　　人蔘是高麗的特產，我到南韓旅遊，自然要吃人蔘雞湯。我第一次光顧的，已經是百濟蔘雞湯。餐牌很簡單，沒有別的東西點，就是專門吃蔘雞湯、烏雞湯、人蔘酒等。

　　點菜後，待應很快就把熱騰騰的一窩端上，並附上一杯人蔘酒。軟軟的雞肉、雞殼裡還塞進糯米、人蔘、栗子、紅棗等東西。由於要把雞骨挑出來，我要花上半個小時，才能把一窩吃光。在冷冷的冬天，吃到這麼棒的東西，甚麼仇都報了！！！

　　我其後兩次到韓國，也是吃百濟蔘雞湯，這一次，發現價格上漲了，要韓幣一萬一千塊，大約要港幣九十元。而這一次，由於逗留的時間比較長，我便打算試一試別家的。

　　千辛萬苦，我終於找到另一家，因為曾經在韓國觀光社看過介紹的。當我要點蔘雞湯的時候，待應的表情，我已覺得怪怪。後來我看到待應，拿著一個用保鮮膜包住的窩，遞進廚房，我已經很後悔了。

　　我再看看牆上，貼出來的雜誌剪報，發現這家店，主打菜已經不是蔘雞湯了。若然早些看到，我會到另一家叫明洞的營養中心，只賣蔘雞湯的，應該不會令我這麼失望。

　　原來最好的，早給我遇上了。

仁川港的海鮮餅

　　有一天，我原打算坐仁川市的離島渡輪，尋找浪漫滿屋的拍攝場地。不過在路人指示下，坐錯巴士去了仁川港。但那個碼頭，根本沒有船，去那裡的。由於天色已晚，唯有臨時改變行程，到附近的漁人碼頭逛逛。在碼頭門口，我看到一個小食攤，隨便就點了一個海鮮餅來吃。

　　這些海鮮餅，韓幣一千塊，約港幣八元。一般都是預先炸好的，購買時，檔主就給你翻炸一次。其他的天婦羅，也是這樣造的。海鮮餅就是麵粉，加上連殼的蝦、蘿蔔絲、青瓜絲，沾一點醬油。或許天氣很冷，又餓，我覺得味道還可以。

機場的牛肉湯

　　世界上這麼多餐廳，我相信，只有麥當勞最令人景仰，為甚麼呢？就是那始終如一的味道和價錢。我到過不少地方旅行，真理告訴我，機場的東西又貴又不好吃。但真理放在面前，我也有不信邪的時候。

　　當我到達首爾機場的時候，已經是傍晚，由於太餓, 我已等不及到市區才吃東西。 我在機場內一家餐廳，點了一個牛肉湯，七千圜，約六十元，展示櫃還說，這是熱賣的產品。

　　一吃下去就知龍與鳳，沒大幾片的牛肉薄如紙，湯頭又淡如水，只有些辣味。但我還是吃下去，伴點飯，因為外面氣溫蠻冷的，我怕受不了。我說過，除非迫不得已，否則不要再在機場的餐廳吃東西，麥當勞除外。

天上掉下來的機票

　　Down Down WTO!!!!Down Down WTO!!!!

　　站在駱克道上的我，一直給這句口號所包圍，但這遠遠不及視覺上的震撼。

　　過千名南韓的示威者，大部分主要是農民，來到香港，抗議世貿部長級會議，可能達成的農業協定，影響到他們的生計。他們由銅鑼灣維多利亞公園出發，沿途以三步一叩拜的方式，一直到灣仔的示威區，表達他們對世貿的不滿，以及表達與大地密切的關係。

　　我是一個記者，沿途拍攝著整個遊行情況，圍觀的香港人，都給這懾人的場面所感動。我訪問的兩名大漢子，均忍不住流下眼淚。就在這一刻，收到韓國觀光社的一通電話，我參加問卷調查的抽獎，贏得一張南韓首爾的來回機票，我一時間，根本反應不過來，心情很複雜，好像跟南韓結下不解之緣。

　　完成這一日的採訪後，還跟同事，吃一頓韓式燒烤，當是對韓農的支持，哈哈哈！！

　　經過觀光社細心的安排，我終於收到一張機票，亦準備第三次到南韓自助旅行。