寫文比教魚打波更難

　　老板不止一次的抱怨，跑馬燈要快點更新，現實是我們只有一雙手。同樣情形落在我的部落格，心有餘，但力不足，我近日想轉載一則新聞，就是會打球的金魚，也是一日拖一日。就連師妹都忍不住問，部落格是不是準備關門大吉？答案當然否定的。金魚除了會游水之外，原來亦曉得耍雜技的，講的就是這條名叫「彗星」的金魚，現時兩歲長十公分，但懂得一系列高難度動作。

 　　「彗星」除了會打球之外，亦很懂得從下或左右穿過障礙物，又會穿過圓筒。牠的主人，是四十歲的魚類訓練專家鮑梅倫，他把訓練海豚的方式，應用在「彗星」身上。只要牠做對了鮑梅倫指定的動作，就可以獲得奬勵，這個就是所謂「正向強化」的方法。據報道鮑梅倫曾經有一條帶紋扇尾金魚，名字叫「愛因斯坦」，因為懂得多項絕活，獲健力氏冠以「世界最聰明金魚」之稱號，但相信桂冠很快要拱手相讓。傳統智慧說，養魚就是把牠由小養到大、再由二變四千，但現在又多了一種玩頭。鮑梅倫跟寵物公司合作推出教材，讓你我都可以成為魚教練。

 　　有沒有留意鮑梅倫那條「彗星」，到底是甚麼金魚？就是一條鯽魚。金魚的始祖是野生鯽，大概在南宋時，高宗酷愛金魚，在杭州宮庭內有多個魚池，由專人料理，把野生鯽家化了，同時亦令達官貴人跟隨飼養。金魚後來按觀賞者的喜好，培殖出種各樣的金魚，其中一樣改動是尾巴。鯽魚本身是單尾的，後來培養出兩尾、三尾和四尾，像獅頭、鶴頂紅、流金等都是四尾的。由於鯽魚的尾鰭特長，且分叉，看起來像燕子尾部，故又稱燕尾，在歐美國家都叫燕尾做「彗星」。這種亦是公園魚池最常見的金魚，單尾魚游動速度快，搶食能力強，亦能逃過襲擊，存活率比較高。

　　要說的另一則新聞，也是關於這種金魚的，英國一位八十三歲的阿嘛，養出一條十五歲叫Goldie的金魚，一般金魚的壽命約十歲左右。這條雄性金魚，體長約四十公分，專家說若能繼續生長，有望打破金魚兄弟那條43.5厘米長的Bruce。兩條魚都有一個共同之處，就是醜得要命，我也不知道為甚麼，賣到外國人手中的魚都不甚了了，甚至是一些我們不再養的品種，現在我們經常哭魚喪，到底我們要的魚去了那裡呀？

　　我最愛在谷歌搜尋有甚麼關於金魚的新聞，近來的幾則都來自英國，農業部例行抽驗一批進口金魚，發現帶有鯉春病毒(SVC），金魚來自金魚兄弟經營的魚場，多個討論版都有轉載英國農業部這則通告，但找不到內地媒體有相關報道，更莫說魚場方面的回應。

　　這篇文章的內容大多是轉載人家的，有人會說轉載有幾難，不就是搬字過紙。自從這個世界有了谷歌後，轉載變得更方便了，找對關鍵詞，加上快速鍵的剪和貼，完全滿足了火箭時代的需要，但快是否就等如好呢？最近一位前輩過身了，多份報章包括水果日報給予頭版報道待遇，報道引述前輩生前說：「我一日返十個鐘，我係會將最精采的三分鐘俾你睇」。我也在前輩效力的那間神經病院工作過，深深認同他所講的，在這間工廠倒模出來的病人，又稱講故佬，都是改寫能手，愛在石頭裡雕花。每個故事的長度只有約一分鐘，畫面要好、旁白要精，廢話不要多說，這才對得住結尾那句，ＸＸ電視記者ＸＸＸ報道。

萬里長城長又長

　　筆桿掉下一陣子，部落格文章再以蟻速前行。每個到過北京旅遊的人，都聽過「不到長城非好漢」，我們這次也不例外。同行友人新舊都有，八達嶺長城我也去過兩次，折衷的辦法，找一處所有人都沒有去過的。我提議到司馬台的野長城，一九八七年已經列入世界遺產名綠，但原來野得要命，位處距離京城一百二十公里的密雲縣。我們接受駐京好友介紹，去了近一點的慕田峪長城。慕田峪長城在北京市郊的懷柔區，但車程也要差不多兩個小時，這段長城是明初大將徐達，在北齊長城遺址上督建而成。

　　跟八達嶺長城一樣，這裡早已規劃成風景區，旅客可以乘坐纜車、滑道或步行遊覽，但遊人沒有八達嶺那麼多，我們可以較舒適地遊玩和拍照。由於天氣比較冷，我們選擇坐密封纜車，單程三十五元人民幣，不到五分鐘的車程，便抵達六百四十米高的終點。過程令人聯想昂坪360，我一直想不通，為甚麼它會這樣不爭氣，車廂居然可以跌下來。

　　慕田峪其中一個特色是敵樓密集，關隘險要，樓與樓之間相距很遠，我們雖看得到，但行不到。我們從十五台敵台開始遊玩，無論向那一邊走都是下坡，路況也好走。相反八達嶺是上坡，走一段敵樓都累透了，而且那一小段長城，擠滿太多太多的遊人，不易拍照。我們甚至把這裡，當成佐丹奴廣告的拍攝場地，各自擺post拍照，甚至跳高自拍好幾次。

 　　敵樓原來都有編號，我們雖然大部分都是下坡，但途中又玩又拍照，走到第十座敵樓，原來都花了兩、三個小時，且也很累了。我們對慕田峪這個行程亦相當滿意，因為大家都沒有去過，算是新體會。回想當日的一次聚會，忽然動議要上京探師妹，大家坐言起行，劃假格價，過程比去後花園澳門複雜幾百倍，最終成行簡直是世紀奇蹟。最近友人愛大懷舊，老人院的我，想起小學時候，寫紀念冊的事情。那時很愛用一句老土說話，「萬里長城長又長，我倆友誼比它長」，也難得在香港寬頻遇上一班好同事，今日各散東西，但長城途上有妳們，也是一趟愉快的回憶。

　　回到京城，小李送我們去十里河逛了一回，由於早前在東來順吃得不夠暢快，我們決定再吃涮羊肉，目的地改做小肥羊。人多在大陸吃東西，實在是一大快事，始終物價跟香港有差，可以讓我們放肆地點菜。餸菜放滿一整桌，人家可能以為我們剛從監倉放出來，單是羊肉，就六、七盤，涼菜也四、五道，加上素菜、甜品、饅頭等等，埋單每人只是一百元人民幣，若果在香港的話，沒有兩百塊，肯定必不能下樓。

慢工出細貨？

 　　在這裡寫的都是舊聞，有三幾個月前的，也有三幾年前的，跟自己每天的工作正好相反。或許有人享受，追趕跑跳碰，出一身大汗的快感，但天天如此，總有倦的時候。放下工作，我每次回家閉門創作的國度裡，總是慢幾拍，曾經想追看的人，相信都受不了龜速的更新頻率。我真是一隻很懶的蟻，只要看看一些生活細節就會知道，曾在這裡不止一次說過要換相機，型號我早已選好，但就拖到三月才捨得買，就是這部Cannon IXUS 860 IS。這是我第三部相機，貪其有28mm的廣角鏡，加上是傳統大品牌，就像手機，有誰沒用過Nokia？

　　這部相機也象徵自己攝影的三個階段，話說在大專的時候，我才學攝影。那時靠朋友的一部Cannon AE-1單鏡半自動機，完成所有的習作，還拿了不錯的成績。自己發夢都沒有想過，畢業後的第一份工作是攝影記者，願意接受的其中一個原因，是公司提供整套攝影器材。工作只維持了八個月，我買了一部傻瓜相機，當做自己轉工禮物，也是我擁有的第一部相機。那部相機就是Olympus  Mju II，那是當時很多行家必備的玩具。價錢才是港幣八、九百元，定焦35mm，但擁有2.8光圈和定點測光，用ISO400的菲林，不用開閃光燈、盡吸現場光，像韓國江原道的束草市青草湖世博公園，以及首爾明洞教堂，拍出來的相片都很有氣氛。

　　這部相機跟了著我南征北討很多年，相片是在清境農場拍攝的，再用掃描器轉做電腦檔案。我大概在零四年，買了這部Casio Z4相機，港幣二千六百多，四百萬象素，相機小、對焦快，我漸漸跟Mju II疏遠了。數碼相機給你帶來最大的轉變是，不用再儲存菲林底片，同樣晒相的機會也少了。數碼相機另一好處，是即拍即看，不合心意，可以馬上重拍，沒有用菲林的時候，每格都是計過度過。現在數碼相片可謂氾濫了，所有相放在電腦，定期備份很重要，若果電腦有甚麼頭暈身慶，你馬上變得一無所有，給人修理的話，更多一重艷照門的風險。

　　我還記得那部Casio Z4相機，是在華仁行買的水貨，那間舖頭已經倒閉了，相機亦逐漸受到我的嫌棄，但零五年在新加坡的隨心拍，也不錯看。數碼相機更新速度之快，令人咋舌，每年都有三、兩款型號推出，你怎可能一部相機用四、五年呢？Cannon IXUS 860 IS這部相機，港幣兩千五百多塊，價錢跟上一部相機差不多，還要十八個月免息分期。八百萬象素、廣角鏡、送4gb sd卡等等，硬體設備差天共地，可想而知地球轉得有多快。再換一個例子，半個月才更新一次blog，相信只有外星人才能接受吧！！！

會錯意再遊魚市

　　繼續魚市系列報道，我本來打算去官園魚市，但在多去了一個，這也算是官園遊記的續篇。有看過日本蘭壽比賽的魚友，對那些白色搪瓷盆子，印象都很深。我一直都想叫在大陸的朋友替我找，但都給對方拒絕，這次我親身到北京，相信可以找到一些回來。當我們遊覽完慕田裕長城，回程時朋友跟司機小李提起這件事，他便把我送到十里河的天嬌文化城。小李喜愛釣魚，知道魚市內一定能找到那種盆子。他說這裡的魚店，本來是在東三環的潘家園，零六年才搬至十里河，是一個賣古董、花鳥蟲魚等綜合市場，不少北京市民來這裡買魚。

　　從牌樓走進去，兩邊都是一些賣乾貨器材的店舖，中間夾雜著一些賣熱帶魚、龍吐珠的。專賣金魚的都在涼亭，再入一些的地方。它們都集中在一起，很好找的，賣的都是周邊地區生產的金魚品種，如龍睛、蝶尾、獅頭、鶴頂紅之類。

　　它們都愛把塑膠、木盤放在門口，讓客人去挑。數量最多的算是龍睛、蝶尾，像紫蝶尾，感覺也不錯。另外也有一些大壽星，不知跟氣溫冷有沒有關係，大部分都欠缺動態。我覺得龍睛、蝶尾放在木盤飼養，特別有復古韻味，不用打氣，養一對就夠了。

　　部分店舖有賣蘭壽，都放在店內，我想價錢應該很可觀吧。個體造型算像一條蘭壽，但對我來說，水準還是有待提高，不過我相信北京市民已經很滿意，只是我嘴巴比較挑而已，所以現在養魚多過換魚。

 　　當然店內也有獅頭、鶴頂紅之類的大路貨色，但也真是普通看完就算，沒有引起我很大的興趣。當然，由一開始我就沒有大寄望的時候，純粹長見識而已。金魚店就只有那幾家，我逛了不到一小時，就匯合朋友準備回市區吃飯。

　　朋友問：找到要的搪瓷盆子沒有？我說沒有，那時才知道她們一直都意會錯了。她們以為我要找的是這種瓷器又笨重，價值隨時不菲的盆子，所以拒絕替我買回來。小李也以為我買這些古董，才把送來這裡。在大陸，鐵的盆子，外面包一層瓷的，叫搪瓷，是我們祖父母那一代常用的。搪瓷容易撞崩，破損的位置沾到水就會生鏽，現在都給其他耐用的物料取代了。在香港，廁所洗手盤、馬桶等物料都叫搪瓷，才引起朋友的誤會。

官園遊記

　　上文講的崇文門是那天行程中的配菜，主菜要去看金魚的，目的地是官園魚市。早在中國金魚網的火紅年代，官園魚市可謂魚雷貫耳，還有一位北京魚友的綽號叫「官園常客」，可想而知，那裡的名氣算是京城數一數二。千年古都門眾，現代京城橋多，二環、三環等主要道路，由多條架空行車天橋連接，在大陸叫這些橋叫立交橋。最初官園魚市，在城西的西直門附近的官園橋。地球在轉，北京也在變，官園魚市以往是馬路市場，由於要還路於民，輾轉遷到官園橋南面的阜成門。

　　官園魚市處於二環算是市區，又因為臨時遷移，地方不算大。從崇文門坐計程車過去，也用了廿分鐘，下車後找了一會才找到心中的官園。大陸一般都是花鳥魚蟲綜合經營的市場，現在因為禽流感關係，禁止了賣鳥，但蟋蟀不單在上海，連北京也很流行。大部分賣金魚都是店舖，門口放著的都是兩三塊人民幣一條的小龍睛。

　　店內魚缸沒有給我很大的驚喜，都是大路貨色，如鶴頂紅，那顆帽子都不是鬆泡泡，那種北方菊花頭，真是很一般。另外的那缸，我相信是蘭壽，但長得真的太醜，令人倒胃。之前我幾乎花了一個上午在崇文門，下午便要離開北京，我在官園拍的相片，乎都是亂槍掃射式拍攝，加上個人傾向不美不拍，相片拍得不多，但你大概可以猜到魚的水平。

　　場內只有一間叫「國粹」的金魚專賣店，吸引我多拍幾張，先不論價錢和質素，視覺的收獲算很多，至少有一些我少見的品種，如江蘇產的絨蛋球，賣一百廿元人民幣一對；武漢產的貓獅，我也是首次看到實物，要賣一百廿元人民幣一條。有看過我在大陸買魚經歷的朋友都知道，他們都愛見人開價和熱衷講價的，難得這家店是把價錢、產地和品種列出來。我想價錢還可以殺、產地和品種的資料未必如實，不過做法總算與國際接軌。

　　至於我最關心的蘭壽，水準仍是僅僅合格而已，以往大陸魚友經常把壽星當蘭壽出售，一方面魚店存心欺騙，二方面魚友觀賞水平不高，能看到實物個體機會太少。大陸很多商店強調誠信經營，代表現實生活中最欠缺的，就是誠信。這些蘭壽沒有引起我的衝動，把牠帶回香港跟價錢亦有關的，因為像8-9公分的蘭壽，要三、四百元人民幣一條，稍為大一點的，像這些紅頭哉頭蘭壽，動輒也要過千元。有些人可能覺得沒怎麼樣？但三、四百元人民幣，等如當地普通家庭一個月的伙食費。

　　早前我已看過大陸魚友，貼過這家店的魚，最大發現當然是日本蘭壽，放在瓷器中飼養蠻優雅的。憑我粗淺的經驗，相信是真貨，我無心光顧，所以無向店員查詢魚的來源。近幾年大陸魚友不單接受了蘭壽，亦對日本蘭壽趨之若鶩，到處打探門路進魚。礙於中國檢疫規定，如非偷運，一般魚友很難把日本蘭壽正式帶入境。奸商(JS)最常用的方法，就是把一些中國蘭壽或泰國蘭壽，放在盤裡充當日本蘭壽，上當者甚眾。

　　這家「國粹」的金魚專賣店，木雕、瓷器等等都很是古色古香，突出了金魚專賣店的特色。還有這兩個關於金魚的擺設，隨時比真的金魚還要貴重。自從我迷上金魚以後，家裡亦多了很多以金魚為題的物品，扭蛋也好、玉嘴等等，朋友很多時也會替你留意，或買來送給你。我一向都是台灣《金魚快訊》的超級粉絲，打從零二年創站之始，幾乎每晚都要光顧一下，也在這個平台，認識不少魚友，包括站長CSH。前陣子，我跟他見過一次面，聊了一大堆魚事，對他熱情推廣金魚探感佩服。架設和經營一個網站，需要持之以恒的心，路遙知馬力，儘管中間不時有風浪，但站長孜孜不倦，不問報酬，為人民服務。他最近重新整理連結，沒有把我踢走，真是感恩，也令我立心多寫幾篇金魚見聞。